По секрету всему свету...: Хозяйке на заметку: апельсины и лимоны

Во многих семьях годами собираются выписки, вырезки, календарные листки с заметками про хозяйство.
Так и в моей семье накопилось немало подобного материала.
Причем в моем домашнем архиве заметки-советы из прошлых десятилетий есть про все, что может пригодится в домашнем хозяйстве.

Советы, конечно же, рассчитаны на семью со средним и небольшим заработком, потому что состоятельные люди не заморачиваются по этому поводу. У них своих забот хватает.

На страницах блога я буду постепенно выкладывать эти вот советы, сохраняя их самобытный язык и стиль оригинала.
Мне хочется не только помочь вам сэкономить ваш бюджет, но и чтобы то, что предлагаю было доступным и удобным в использовании.
Конечно же, советы все эти - это не панацея. И пользоваться ими или нет - самостоятельный выбор каждого.

На дворе весна. Снег тает, а зелени и ярких красок еще нет. И так хочется чего-то ароматного, яркого и солнечного...
По этому начну с таких красочных цитрусовых как апельсины и лимоны.
Эти фрукты можно покупать сейчас круглый год.
Как их применять кроме стандартных: кушать и выжимать сок?

1. Апельсины и лимоны долго остаются свежими, если их смазать растительным маслом и положить в целофановый мешочек или в закрытую посуду.

2. Апельсиновые корочки применяются:
- при выпечке: для этого корочку нужно высушить, нарезав полосками, и хранить в мешочке, стеклянной или металлической банке. Перед употреблением проварить, меняя несколько раз воду, затем засахарить. Нарезанные тонкими ломтиками цукаты прекрасно ароматизируют торты, кремы , кексы, куличи.

- очистив апельсин, не выбрасывайте корочки.а положите их в шкаф с меховыми или шерстяными вещами,только не на них! а то останутся пятна. Запах от цитрусовых отпугивает мол и насекомых.

-Если натереть цедрой апельсина поношенную кожаную обувь, вид её значительно улучшится.

3. Лимоны сохраняются в свежем виде до 1-2 месяцев, погруженные в холодную воду, которую следует менять каждую неделю или если, завернув их в восковую бумагу и уложив в корзину, положить в прохладном и вентилируемом месте или завернуть их в папиросную или пергаментную бумагу и положить в сухой песок.

4. Чтобы сохранить начатый лимон, положите его срезом на политое уксусом блюдечко, или заверните в салфетку, смоченную уксусом.

5. Нарезая лимон, лучше удалить зернышки из него, которые придают еде и питью горький привкус.

6. Лимон будет ароматнее, если при подаче на стол быстро обдать его кипятком.

7. Чтобы сока из лимона было больше, подержите целый лимон в горячей воде минут пять, не дольше.

8. Лимонную корку высушить, отделив её от мякоти, и , нарезав полосками, натереть на терке: она пригодится для приготовления выпечки и некоторых соленых кушаний.

9. Если у вас не оказалось в наличии дездоранта после душа в ответственный момент, то можно смазать подмышками лимоном, он перебьет запах пота. Только этим способом нельзя увлекаться каждый день, иначе можно испортить кожу.

10. Вода с лимоном очень полезна для организма. Причем лучше её употреблять без сахара.Именно этот напиток и называют в Европе - лимонадом.

11. С улыбкой:
"Если судьба преподносит тебе лимон, сделай из него лимонад /Карнеги/