Небольшие изобретения из "Ремесленной газеты" конца XIX века. Часть 3.

 Составляя очередную подборку, для вас, уважаемые читатели, небольших изобретений 1894 года по "Ремесленной газете, выходившей в России с 1885 года, и сама для себя совершала невероятные открытия.

 Ну, во -первых: насколько четко прослеживается прогрессирующая мысль человека к этому времени; во-вторых: порой и не представляла, что наши обиходные вещи были придуманы в одно время так давно, а если с другой точки зрения, то так недавно(каких-то 120 с лишкой лет назад!). А мне казалось, что они были всегда.

А порой читаешь, удивляешься и чисто смеешься над полным абсурдом мысли, хотя понимаю, что этот "абсурд" сейчас настолько велик на том же Ю-тубе, что зашкаливает частенько в сторону явной психбольницы.😉😀😀

Еще мне интересна подача материала: сам стиль написания хоть и технический, но незатейливо понятный...

Выкладываю продолжение своих "находок" с сайта Некрасовской он-лайн библиотеки...

Мои любимые блюда.

У каждого человека есть любимые блюда. Да еще приятнее, когда это домашнее и сделано с любовью.
Одни готовятся быстро, с другими нужно повозиться. Однако всегда это очень вкусно.

Признаюсь честно: я свои понравившееся больше всего блюда готовлю редко. Ведь говорят,что праздник - это ожидание праздника. Вот так же и мне после долгого перерыва гораздо приятнее как готовить, так и кушать то, что получается.

Делюсь с вами, уважаемые посетители сайта.
-------------------------------

Мужчина на кухне. Бутерброды: как украсить, рецепты.

Бутерброд - 

 в переводе с немецкого означает хлеб с маслом, а в общепринятом употреблении - ломтик хлеба с сыром, колбасой, кусочком отваренного вкрутую яйца или сельди, ломтиком рыбы, с различными овощами, пастами, пюреобразными и салатными массами и т.д.
В общем : все, что можно положить на ломоть хлеба.

Различают бутерброды открытые - обычные , закрытые - сандвичи и маленькие - канапе.
Можно приготовить и бутербродные торты.

Бутерброды - очень удобны как простой перекус или на вечеринку. Готовятся быстро, и порой из любых подручных средств, имея в основе своей - хлеб.

Советы по приготовлению бутербродов:

Мы едим не только вкусовыми рецепторами, но и глазами, т.е. блюдо поданное красиво - всегда приятное удовольствие.

Мужчина на кухне: Готовим по времени.

Время - это сейчас такой же товар и плата за него бывает очень дорогой. Однако это из раздела "Психология". А тут будет о .. приготовлении пиши для услады наших животиков.

Время - это то, что уже никогда к нам не вернется. По своему опыту знаю, что человек бережно относящийся к нему становится богаче.

Сказала бы больше: тот, кто управляет свои временем  - управляет миром. Ну, во всяком случае своим..)

Так что , если вы будут знать какая пища сколько готовится - это только увеличит ваши плюсы, например, поспать подольше... или погулять..)) кому как нравится.

Время готовки продуктов рассчитанное после закипания воды или хорошо нагретой пищи

СОДЕРЖАНИЕ БЛОГА .

В разделы сайта по направлениям:

- Красота и здоровье   --- все ,что с эти связано, кроме моды на одежду.

- Кулинария          ---- все что знаю о кухне и как на ней себя вести.

- Психология и философия    ---- тонкая нить к своему "Я", мудрые мысли, афоризмы.

- Искусство и творчество  ---- это поле не паханное для творчества и наслаждения релакса.

- История          ------  что, когда и где было в прошлом.

- С улыбкой...     ------ давайте вместе улыбаться, господа!

- Досуг              ----- чем можно заняться в свободное от работы и обязанностей время...

- - Полезное         ---- всякое разное ,что может пригодиться в хозяйстве.

- Разное           ----- все, что не попало по тематике в разделы выше...

Кулинарные мини-советы: картофель.

Пожалуй, ни одна овощная культура не овеяна таким количеством легенд, былей и сказок, как картофель, и в то же время ни один овощ с таким трудом не завоевывал себе право появиться на нашем столе.

 Картофель, без которого никто ни в одной семье не может представить свой стол, порой называют вторым хлебом.

Немного из истории о картофеле:

У себя на родине, в Перу, индейцы использовали картофель еще в 14 тыс. лет тому назад. В древних погребениях индейцев найдены вазы, напоминающие по форме большие картофелины, и "чунио" - картофель, особым способом заготовленный.

Письменные памятники свидетельствуют, что испанцы, ступившие на землю Перу в 1531 году, были поражены тем, что местное население питалось странными подземными плодами, называемыми "папа", который представляет себе особенный род земляных орехов.

Кулинарные мини-советы: крупы - каши.

КАШИ

Каша - одно из наиболее распространенных блюд русской кухни.

Без каши трудно представить нашу еду. Ведь каша не просто кушанье, а обрядовое блюдо. У некоторых народов России кашею, которую называли "бабкиной", встречали новорожденного; непременно варили кашу жених с невестой, что было обязательной частью свадебного церемониала, от чего и пошла приговорка : с ним/с ней каши не сваришь"; кашей "кутьей" поминали человека, провожая его в последний путь.

"Щи да каша - пища наша" - гласит русская пословица.

Каша спровождала русского человека на всем его жизненом пути. Причем кашу варили и ели, не зависимо от достатка семьи, все.Она была обыденной едой.

Каша питательна, хорошо усваивается организмом. её можно подать и на завтрак, и на ужин и во время обеда как гарнир.

Кулинарные мини советы: макароны.

МАКАРОНЫ

При нашей скорости жизни все мы хотим сэкономить свое время. Особенно на кухне.

В таком случае на завтрак или ужин стоит вспомнить о макаронах, вкусных и питательных. Ведь из них можно приготовить более 200 блюд, уверяю вас!

Кто и как изобрел эти изделия? Откуда пошло их название?

Есть несколько версий на этот счет. Вот одна из них: некий кардинал, отведав новое блюдо, с восторгом воскликнул: "О, ма карони!" - "О, как мило!"

Согласно другой версии название и появление этого изделия на европейском континенте связывают с именем венецианского путешественника Марко Поло (1254-1323).